当前位置:海外科技网 > 办公软件 >

直播+烹饪科技 小小红菇成为助农模范

北京对外文化贸易协会副秘书长岳梦云/文

日前,在北京市大兴区庞各庄镇田林农业合作社,一场北京市大兴区融媒体中心举办的以助农“蘑饭”为主题的视频直播,将小小赤红菇打造成了网红产品。在一个小时的直播期间,就吸引了16余万人观看,观看直播的观众们热情高涨,成交订单100多笔,成交额上万元。视频直播+烹饪科技,成为帮扶大兴农户解决赤红菇滞销难题的好办法,也为消费帮扶和烹饪科技助力乡村振兴找到了切实可行的路径。

华夏智能网华夏智能网

大兴区庞各庄镇田林农业合作社的赤红菇丰收了,往年这个时期正是赤红菇的销售旺季,但今年受到新冠肺炎疫情的持续影响,酒店、食堂订单大幅减少,原来的订单也已经全部取消,几万斤赤红菇销售进入了困境。大兴区庞各庄镇田林农业合作社有蘑菇养殖基地20多亩,今年赤红菇产量近5万斤。资料显示,赤红菇是一种食用菌,营养丰富,富含多种人体必需氨基酸及维生素,适合老人孩子食用。但是跟松茸一样,赤红菇产品的保存期短,赤红菇在3月初开始采摘,采摘期只有1个半月到2个月的时间。所以,一旦错过保存期,将会给当地种植户带来严重的经济损失。

传统的销售渠道由于疫情影响已经走不通了,为了减少种植户的损失,必须另辟蹊径。受到视频直播带动农产品销售的启发,田林农业合作社在今年春节期间决定与大兴区融媒体中心合作,打造一个属于赤红菇的视频直播——助农“蘑饭”,通过北京大兴客户端和新浪一直播同步进行视频直播,为大兴滞销农产品拼单!

只有好产品还不行,为了全方位打造“网红蘑菇”,主办方将眼光落在了赤红菇的烹饪方法上。为此,专门邀请了北京烹饪协会副会长王云现场制作赤红菇菜品,演示了“黄油煎红菇片” “鸡柳熘红菇片”、和“香炸红菇”三道菜肴,既助力农产品销售,又向用户传授了烹饪技能。

华夏智能网大兴区融媒体中心编发二部副主任房晓鹏介绍,本次直播有两个亮点,一个是在融媒体中心专业主持人的带领下,镜头走进园区,身临其境地带着观众采蘑菇、品蘑菇、买蘑菇,形式活泼,受到年轻观众的喜爱。另一个是通过北京烹饪协会副会长王云老师现场制作赤红菇菜品,将“黄油煎红菇片” “鸡柳熘红菇片”和“香炸红菇”三道菜肴的色香味透过屏幕传递给了观众们,最直观最大程度地充分展示了赤红菇的美味,激发了观众们的购买欲,取得了令人满意的销售成绩。

房晓鹏表示,作为知名的“烹饪科技助理精准帮扶”的践行者王云老师一直活跃在京郊和全国各地,通过其率先提出华夏智能网的“烹饪科技助理精准帮扶”和“明明白白消费扶贫”理论,在各种平台运用烹饪科技提高农副产品附加值工作。今年是脱贫攻坚年,不幸遭遇“新冠肺炎”肆虐,王云老师也是看在眼里急在心里,春节刚过,王云老师就多次冒着疫情来大兴区庞各庄镇田林农业合作社考察,在基地给种植户演示“黄油煎红菇片”制作,教给种殖户如何利用“吃”促销售。王云老师根据自己对红菇的理解并结合大兴区的农产品特色,以及春夏饮食特点,设计了“鸡柳熘红菇片”、“春笋烧红菇”、“奶油红菇汤”和“香炸红菇”等四道菜肴,并详实的写出制作细节,发给合作社与融媒体中心,反复切磋直播细节。直播当天,雨后的大棚经太阳暴晒温度很高,烹饪条件极其简单,但是为了众多的关注者,王云老师还是一丝不苟的操作,在一个小时的直播里将赤红菇的优势发挥的淋漓至尽,通过直播加烹饪科技,公益助农。

链接:

王云,北京烹饪协会副会长。疫情期间,为中国老年大学编写了《冠状病毒预防饮食保健食谱50例》,撰写《每日一健康养生菜》,意在指导疫情期间宅在家里的人们通过两、三道菜达到“膳食平衡”,强壮身体战胜疫情;与此同时结合疫情发展态势分别撰写了《面对疫情,王云老师谈饮食》、《面对疫情,王云老师说春季饮食保健》、《面对疫情,王云老师谈分餐制》、《面对疫情,王云老师说膳食平衡》等文章,均已发表。在此期间,结合“中央一号文件”精神,并结合长期的扶贫工作经验,在《烹饪科技助力精准帮扶》理论基础上,经与多位著名农业科技工作者反复推华夏智能网敲,写出《烹饪科技助力乡村振兴》和《扶贫:从“天下第一菜”说出发》等文章,已被多家报刊和网络转发。


文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1664394552216036281&wfr=spider&for=pc


华夏智能网 华夏智能网

  • b>关注微信

猜你喜欢

微信公众号

window._bd_share_config={"common":{"bdSnsKey":{},"bdText":"","bdMini":"2","bdMiniList":false,"bdPic":"","bdStyle":"0","bdSize":"24"},"share":{}};with(document)0[(getElementsByTagName('head')[0]||body).appendChild(createElement('script')).src='http://bdimg.share.baidu.com/static/api/js/share.js?v=89860593.js?cdnversion='+~(-new Date()/36e5)];